شاهی برگ پهن با نام علمی Lepidium sativum L. گیاهی یکساله و سریعالرشد از خانواده کلمیان (Brassicaceae) است که به دلیل دوره رشد کوتاه، برای کشت در فضای باز و حتی کشتهای متراکم مناسب است.
بهترین زمان کاشت
شاهی گیاهی فصل خنک است و در دمای معتدل رشد مطلوبی دارد. بهترین زمان کشت آن معمولاً اوایل پاییز تا اوایل بهار است؛ البته زمان دقیق کاشت باید بر اساس شرایط آبوهوایی منطقه تعیین شود.
در هوای گرم، گیاه سریعتر وارد مرحله ساقهدهی و گلدهی میشود و کیفیت برگهای خوراکی کاهش پیدا میکند.
آمادهسازی زمین
شاهی در خاکهای حاصلخیز، سبک و دارای زهکشی مناسب رشد خوبی دارد. خاک باید رطوبت کافی داشته باشد، اما از ماندگاری آب در زمین جلوگیری شود.
پیش از کشت، آمادهسازی مناسب بستر و در صورت امکان آزمایش خاک توصیه میشود.
روش کاشت
شاهی معمولاً با کاشت مستقیم بذر در زمین انجام میشود. بذرها بسیار ریز هستند و نباید عمیق کاشته شوند؛ عمق حدود ۰٫۵ تا ۱ سانتیمتر مناسب است.
پس از کاشت، آبیاری ملایم و منظم انجام دهید تا بذرها جابهجا نشوند و رطوبت بستر حفظ شود.
آبیاری و تغذیه
شاهی به دلیل رشد سریع، به تأمین منظم آب و عناصر غذایی نیاز دارد. خاک باید مرطوب بماند، اما آبیاری بیش از حد و غرقابی شدن زمین میتواند باعث مشکلات ریشهای شود.
کوددهی بهتر است بر اساس آزمایش خاک انجام شود. مصرف بیش از نیاز کودهای نیتروژنه نیز توصیه نمیشود.
برداشت
شاهی معمولاً در مدت کوتاهی به مرحله برداشت میرسد. زمانی که برگها به اندازه مناسب رسیدند، میتوان برداشت را آغاز کرد. برداشت بهموقع، قبل از ساقهدهی و گلدهی شدید، به حفظ کیفیت و طعم مطلوب برگها کمک میکند.
این محصول باکیفیت رو میتونید با بهترین قیمت و پشتیبانی پس از فروش، از کلینیک تخصصی کشاورزی «رستاک » تهیه کنید .